Pilsner Unique Bar, una franquicia donde el cliente se sirve la cerveza cuando lo desee
En nuestro artículo anterior hemos escrito sobre una máquina para hacer cerveza casera en 7 días como idea de negocios y ahora publicamos un post relacionado con la cerveza pero esta vez bajo el enfoque de franquicia.
Se trata de Pilsner Unique Bar, una franquicia cuyo principal atractivo es que los clientes mismos pueden servirse su propia cerveza cuando lo deseen, para lo cual se dispone de dispensadores de cerveza en las mesas del bar.
Para llevar la cuenta de cuánta cerveza se está consumiendo se dispone de una pantalla a modo de “display” que nos indica la cantidad de cerveza consumida.
Este tipo de servicio es muy bueno para el cliente pues el mismo ya no necesita hacer cola ante el bar o esperar a que un mozo lo atienda, sino que puede disponer de cerveza fresca cuando lo desee haciendo simplemente uso del dispensador.
Sin embargo esta franquicia aprovecha no solamente las noches como negocio principal de bar sino que también funciona durante el día atendiendo como café y también como restaurant para luego dar paso al pub bar nocturno.
Dado que el cliente puede hacer uso de los dispensadores cuando lo deseen este tipo de franquicia atrae mucho a clientes para reuniones sociales como cumpleaños y otras.
Una interesante propuesta de negocios enfocada esta vez como franquicia para invertir, trabajar y ganar dinero.
Eventos para probar platos de comida de 4 restaurantes en 1 noche
Existen ideas o formas de proponer el consumo y también de poner en conocimiento de clientes actuales y potenciales sobre las peculiaridades y calidad de nuestros productos.
Esto es especialmente necesario si estamos en etapa de inicio y nuestro negocio o empresa no es muy conocido, y mucho más necesario aún para el negocio de la comida, es decir; para los restaurantes que recién inician o que quieren lanzar algún producto, o simplemente para aquellos que desean hacer una campaña de promoción de sus comidas.
Una de estas formas la desarrolla Dishcrawl, quienes proponen eventos nocturnos dedicados a probar las especialidades y platos de 4 restaurantes pero en una sola noche.
Lo normal es que se realicen eventos en 1 solo restaurant por diversos motivos, entre ellos para lanzar nuevos productos o platos, o simplemente para relanzar una campaña de marketing o de publicidad, pero esta propuesta rompe los esquemas y realiza algo así como un tour gastronómico por la ciudad.
¿Si tienes negocios relacionados con la comida no crees que esta es una buena manera de mostrar al público la calidad de tus platos?
Y también si estás en el mundo del marketing y publicidad, ¿No crees que esta es una buena idea para presentar a tus clientes dedicados al rubro de comidas?
En todo caso un tour gastronómico de este tipo siempre llamará la atención y puede ser una inversión muy rentable con miras al crecimiento de la demanda a futuro, por lo que considero que puede ser una idea de negocios rentable para ser tomada como modelo o como inspiración para otros negocios y quizás también para otros rubros de nuestros mercado.
Aunque también es conveniente saber que no necesariamente este tipo de eventos deben de estar por debajo del costo ya que al ser eventos especiales los productos son preparados con sumo cuidado y los clientes están dispuestos a pagar inclusive por encima de los precios normales al saber que serán atendidos por el chef de cada restaurant.
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